Cozy Publishing Passione Pizza: Konsten att göra hemlagad pizza

Passione Pizza: Konsten att göra hemlagad pizza är en oumbärlig handbok för alla pizzälskare. Boken guidar dig genom hemligheterna med degen samt hur du väljer ingredienser och gör en autentisk italiensk pizza i ditt eget kök. Boken är skriven av det italiensk-finska paret Luca och Salla-Maria Platania, som introducerade konceptet med romersk pizza al taglio i Finland 2012. Luca Platania är också medförfattare till den bästsäljande boken Pizze.

Passione Pizza av Luca och Salla-Maria är en omfattande guide till pizzans värld. Boken erbjuder tydliga instruktioner för att göra läckra pizzor hemma i en avslappnad atmosfär. Den första halvan av boken ägnas åt den teoretiska sidan och konsten att göra deg, och visar hur rätt ingredienser gör hela skillnaden och ger den senaste kunskapen som passar för hemmakök. Den andra halvan av boken dyker in i Lucas fantastiska pizzarecept, vilket ger lagom utmaning även för erfarna kockar.

Passione Pizza är designad för pizzälskare som är redo att följa recepten till punkt och pricka och sätta sitt tålamod på prov, samtidigt som den erbjuder massor av inspiration för alla med ett mer avslappnat förhållningssätt till pizzabakning. Passione Pizza vidgar uppfattningar om begreppet pizza och bakning i allmänhet. Den väcker en diskussion om att pizza inte alls är förra säsongens trend, utan snarare en underbar grund för självuttryck.